Passend zum Thema bereiten wir Ihnen eine Allgäuer Olympiade vor.
Planen Sie Gruppen ein. Bitte die einzelnen Gruppen nicht stärker als 20 Personen
Das Equipment stellen wir:
Schon mal auf einem Alphorn gespielt?
Versuchen Sie mal ein Lied zu erkennen auf dem Alphorn gespielt von Ihren Kollegen?
Zu schwer ...😊
Deshalb begleitet ein weiterer Kollege das Lied pantomimisch
Sie werden Tränen lachen.....
Zielwerfen vom Seppelhut .....
Versichen Sie einmal einen Hut aufs Hirschgeweih zu werfen ...
Die Wilhelm Tell Prüfung ...
Schießen Sie Ihren Kollegen den Apfel vom Kopf ....
Allgäuquiz
mit Allerlei Fragen ums Bier rund ums Allgäu
Allgäuolympiade: € 19,90/Person
Die Olympiade können wir in das Menü einbauen.
Ein unvergesslicher Abend erwartet Sie
Allgäuer Tischbüffet:
Linsensalat mit Spargelspitzen und Balsamico
Leckerer Krautsalat mit grünem Paprika verfeinert
Rindfleischsalat mit Jalapenos und roten Zwiebeln
Pfannkuchen mit Frischkäse und gerauchtem Forellenfilet gefüllt
Vespersalat mit Kartoffeln und Speck
Schichtsalat von Rohkost mit raffinierter Marinade
Zwiebelkuchen mit Speckwürfeln verfeinert
Dazu reichen wir verschiedene Brotsorten mit raffinierten Aufstrichen
Suppe serviert:
Käsesuppe mit gebratenen Pilzen,
verfeinert mit aromatischen Kräutern
Hauptgang deftig im Winter vom Büffet:
Zanderfilet pochiert auf Gartemgemüse
Roastbeef auf den Punkt gegart
Gebutterte Allgäuer Käseknöpfle
Duo von Allgäuer Krautkrapfen und Maultaschen
Variation vom Gemüse der Saison
Rosmariensoße vom Tischwein
Nach dem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Obstbrand vom Bodensee.
Dieser ist im Menüpreis inklusive
Dessert serviert:
Kaiserschmarrn & Apfelmus
mit Roter Grütze
€ 35,90 ab 60 Personen
Kinder unter 4 Jahren sind kostenfrei. Von 4 – 12 Jahren berechnen wir 50 % des regulären Preises.
Ciacomo Casanova wird Sie durch den Abend begleiten.
Zwischen den Gängen bekommen Sie Anekdoten und Informationen zur Barockzeit von Ciacomo Casanova, witzig und frivol serviert.
Sie werden viel Spaß haben!
Die jungen Jahre von Casanova ...
Ein Barockes Tischbüffet erwartet Sie:
Linsensalat mit Spargelspitzen und Balsamico
Fischpastete auf Ölrauke (Ruccula)
Rindfleischsalat mit dunklen Beeren und mildem Essig
Teigfladen mit Frischkäse und Räucherlachs gefüllt
Fruchtiger Salat von der Möhre mit gebratener Garnele
Lauchquiche deftig gewürzt
Dazu reichen wir verschiedene Brotsorten
mit raffinierten Aufstrichen
Casanovas Sturm und Drangzeit ...
Suppe serviert:
Barockes Gemüsesüpple
mit gebratenen Speckpilzen und frischen Kräutern
Casanova zieht Alle Register ...
Barockes Schlemmen zum Hauptgang vom Büffet:
Zanderfilet pochiert auf Lauchgemüse, gequollener Weizen
mit weißer Soße von Mandelmilch
Schweinebraten von der heimischen Sau, Allgäuer Knöpfle
Pflaumensoße mit Honig und Zimt verfeinert
Geschmälzter Blumenkohl
Nach dem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Obstbrand vom Bodensee.
Dieser ist im Menüpreis inklusive
Casanova das Ende ...
Dessert serviert:
Marillenknödel in Haselnusspanade
auf Vanillesoße mit Roter Grütze
€ 35,90 ab 30 Personen
Kinder unter 4 Jahren sind kostenfrei. Von 4 – 12 Jahren berechnen wir 50 % des regulären Preises.
Schloss Waldburg ein Traum aus einer anderen Zeit:
Wir reden hier von einer der geschichtsträchtigsten Höhenburgen Deutschlands die hier die Tore öffnet.
Heimat des Kronschatzes der deutschen Kaiser vor 800 Jahren
Hausburg des Bauernjörg.
Erste urkundliche Erwähnung von Amerika auf dem Jahre 1507
Rundblick vom Mount Blanc bis zur Zuspitze
Original erhalten von den Gewölben bis zum Dachstuhl.
ab 20 bis 140 Personen
5 gängiges Mittelaltermenü mit Burgfürung
Preis: 39,80 Euro pro Person
Unsere Ritteressen sind nicht für Jugendgruppen geeignet.
Bei Buchungen wochentags gewähren wir einen Preisnachlaß von 5%
Ihr Menü:
Rittertafeley der Waldburger Ritter - wie zur Zeit des Georg III, der Bauernjörg ……….
Inkl. Programm für ca. 4 Stunden wie: Gemeinsames Tischgebet, Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten, Frivoler Vortrag zur mittelalterlichen Zahnkultur, Ansprache Adam und Eva - wie es wirklich war. Eine Person kann pro Veranstaltung zum Ritter der fürstlichen Waldburg geschlagen werden. Zwischen den Gängen werden Sie vom „Truchsessen Maximilian“ geschichtswitzig durch die nächtliche Waldburg geleitet.
Gemeinsames Tischgebet in den Gewölben der Burg.
* * *
Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten:
Schinken aus dem Rauch, deftiges Griebenschmalz, Rauchfleisch, Paprikawurst, Leberwurst und andere Hausmacherspezialitäten vom Landmetzger, Äpfel vom Bodensee, Lauchzwiebeln und knuspriges Brot vom Landbäcker
* * *
Geräucherte Bodenseeforellen mit Kren (frisch gehobelter Meerrettich)
Diese zwei Gänge stehen bereit, wenn Ihr in die Gewölbe der Burg tretet
Für Vegetarier bieten wir hier auf Wunsch zusätzlich eine Käsevariation zur Vorspeise an.
* * *
Sämige Gemüsesuppe aus der irdenen Suppenschale mit knusprigen Brotwürfeln,
Kräutern vom Garten und dem „Gold“ der Pfeffersäcke gewürzt
* * *
Vorstellung der mittelalterlichen Zahnkultur zum Hauptgang:
Spanferkelbraten von der heimischen Sau, gefüllte Kalbsbrust vom Allgäuer Kalb, Wildwürstel vom Hirsch, Teile von der Henne, knuspriges vom Ententeich, glasierte Möhren, und anderes saisonales Marktgemüse, Semmelknödel und Bubespitzle, Allgäuer Krautkrapfen, dazu eine leckere Bratensoße vom Herd
* * *
Gebranntes Elixier vom Obst des Bodensees danach dann eine
Theaterführung durch die Waldburg. Diese Burgbegehung
ist inklusive in der Tafely des Bauernjörg
* * *
Vorstellung Adam und Eva - wie es wirklich war….
Leckerer Topfenstrudel noch warm vom Backen
mit Apfelmus und süßen Kirschen
€ 39,80/Gast (ab 20 Personen inkl. Programm)
Für einen Aufpreis von € 18,80 können wir Ihnen hier auch ein All IN anbieten, für die Dauer von 4 Stunden. Inkl. Biere, Kaffee, alkoholfreie Getränke und roter Hauswein, Spirituosen sind ausgenommen
Die Waldburg öffnet Ihre Tore ...
Wir reden hier von einer der geschichtsträchtigsten Höhenburgen Deutschlands.
Heimat des Kronschatzes der deutschen Kaiser vor 800 Jahren
Hausburg des Bauernjörg.
Erste urkundliche Erwähnung von Amerika auf dem Jahre 1507
Rundblick vom Mount Blanc bis zur Zuspitze
Bei unseren Grillen "do it Yourself" haben wir Platz für 30 - 100 Personen.
Bei schlechtem Wetter haben wir natürlich einen Plan B
Grillkorb „Waldburg“ € 18,00/Pers.
Sortiment im Grillkorb für „Zwei“: Filetmedaillions vom Schwein und Rindertournedosca. 300g, 2 x Garnelenspieß, Grillwurst, Grillkäse, Grillgemüse (roh), 4 Grillkartoffeln (vorgegart) mit Tzatziki, Grillsoßen, Baguette und Oliven.
Ihr Lotus - Tischgrill ist von uns vorbereitet. Es liegt alles für Sie bereit von der Grillzange über Teller bis zum Besteck. Gerne bekommen Sie eine fachkundige Anweisung.
Zusätzlich können wir Ihnen noch ein Büffet mit Antipasti vorbereiten:
Tomaten – Mozzarella mit Basilikum und Balsamicocream
Kartoffelsalat nach „Omas Rezept“
Leckerer Krautsalat mit Speck und Kümmel
Salami- und Rauchschinkenimpressionen
Blattsalat mit verschiedenen Dressings
Gurkensalat mit Sahne – Dill Dressing
Knusprige Baguette
Für dieses Vorspeisenbüffet berechnen wir: € 9,00/Person
Gerne organisieren wir noch eine geschichtswitzige Theaterführung durch die Burg.
Eintritt inkl. Führung: € 9,00/Person